澳门皇冠农场有80英亩,美国农业部认证的有机农场和一个活生生的实验室,让学生能获得独特的,动手的学习经验。

学生员工,研究生学徒和志愿者参与食品生产和研究的各个方面。学生在各学科领域的了解,通过研讨会和志愿者的工作机会可再生能源和可持续农业。现场课程和独立的研究项目,为学生提供了独特的见解复杂的数学运算,食品在全球政治,公共艺术项目,佛教哲学和更多的作用。

农场提供的食物,以校园和当地社区。大部分的收获出售给校园食堂,以专项用于农场的校园支持农业(CSA)程序,可能会忘年农产品签约上的显著部分是饲料超过155个成员和他们的家庭。

农场还通过丰富多样的立场,在卡莱尔的兴旺每周农贸市场和捐赠数千新鲜农产品磅到当地的食物银行,项目份额销售农产品。

通过青年项目,如农场,做饭,吃饭,可持续地教育(种子),以及流行的年度活动,如当地的食物晚餐,农场作为一个地点为迪金森社区及其邻国体验全面的方法来土地管理根植于工作,以保持自然环境的管理实践。